« jiaozi » : différence entre les versions
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#* ''Une spécialité culinaire de la Chine du Nord : les '''jiaozi''', raviolis farcis de viande de porc ou de légumes hachés.'' {{source|Charis Chan, ''Chine'', page 57, 4{{e}} édition, 2006, Éditions Olizane}} |
#* ''Une spécialité culinaire de la Chine du Nord : les '''jiaozi''', raviolis farcis de viande de porc ou de légumes hachés.'' {{source|Charis Chan, ''Chine'', page 57, 4{{e}} édition, 2006, Éditions Olizane}} |
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Version du 12 juillet 2012 à 14:24
Français
Étymologie
- Du chinois 饺子, jiǎozi (« jiaozi bouillis »).
Nom commun
jiaozi \dʒjaw.dzø\ masculin invariable
- Modèle:cuisine Ravioli chinois, généralement bouilli, dans la culture chinoise.
- Une spécialité culinaire de la Chine du Nord : les jiaozi, raviolis farcis de viande de porc ou de légumes hachés. — (Charis Chan, Chine, page 57, 4e édition, 2006, Éditions Olizane)
Quasi-synonymes
- gyoza (culture japonaise, frit)
Vocabulaire apparenté par le sens
Traductions
Voir aussi
- Jiaozi sur l’encyclopédie Wikipédia
