bouilli

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

Du verbe bouillir.

Adjectif [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
Masculin bouilli
\bu.ji\

bouillis
\bu.ji\
Féminin bouillie
\bu.ji\
bouillies
\bu.ji\

bouilli \bu.ji\ masculin

  1. Qu’on a fait bouillir.
    • En réalité, ce vin du Caucase, quelque peu aigrelet, accompagne convenablement la poule bouillie, disons le « pilau », – ce qui permet de lui trouver une saveur spéciale. — (Jules Verne, Claudius Bombarnac, ch. I, J. Hetzel et Cie, Paris, 1892)
    • C'est chez la veuve Thorsdal que j'appris à savourer les délices de la cuisine islandaise. Le dîner se composait invariablement de poisson bouilli. — (Jules Leclercq, La Terre de glace, Féroë, Islande, les geysers, le mont Hékla, Paris : E. Plon & Cie, 1883, page 45)

Variantes[modifier le wikicode]

  • boulu (ou boullu, bouillu), vieux (v. 1393) ou régional (notamment nord de la France). Par exemple dans le dicton « café bouillu café foutu ».

Dérivés[modifier le wikicode]

  • cuir bouilli: Cuir de vache préparé d’une certaine façon et endurci à force de bouillir.
    Un plumier de cuir bouilli.
  • carton bouilli

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
bouilli bouillis
\bu.ji\

bouilli \bu.ji\ masculin

  1. (Cuisine) Plat composé d'une viande, ordinairement de bœuf, cuite dans un pot, dans une marmite, et qui a servi à faire du bouillon.
    • Le dîner se composait d'une soupe copieuse, d'un bon bouilli et d'une entrée suffisante pour huit personnes. — (Gustave Fraipont; Les Vosges, 1923)

Hyponymes[modifier le wikicode]

Forme de verbe [modifier le wikicode]

Voir la conjugaison du verbe bouillir
Participe Présent
Passé (masculin singulier)
bouilli

bouilli \bu.ji\

  1. Participe passé masculin singulier de bouillir.

Prononciation[modifier le wikicode]

Homophones[modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier le wikicode]

Références[modifier le wikicode]