VSOP
Français[modifier le wikicode]
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Étymologie[modifier le wikicode]
Nom commun [modifier le wikicode]
| Sigle |
|---|
| VSOP \ve.ɛs.o.pe\ |
VSOP \ve.ɛs.o.pe\ masculin invariable, (Acronyme)
- Assemblage de cognac dont le plus jeune à au moins 4 ans de vieillissement en fût de chêne. Il s'agit d'une appellation normalisée et contrôlée.
Les cognacs de qualité VSOP, XO et Hors d'âge sont à marié harmonieusement avec de l'eau pétillante, du tonic ou de la limonade, le cognac désaltère. En long drink, il apaise la soif et est apprécié en apéritif.
- André Jutan, Joël Guerinet, Connaissances et techniques du bar et des cocktails, éd. BPI, 2014
Vocabulaire apparenté par le sens[modifier le wikicode]
- VS (ou *** c'est à dire 3 étoiles)
- XO ; hors d'âge ; Napoléon
- XXO