daube
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
- (Nom commun 1) de l'italien addobbare (« décorer »), lui même du germanique dobjan («préparer»).
- (Nom commun 2) de dauber dans le sens de frapper, car il fallait battre la viande pour l’attendrir.
Nom commun 1 [modifier le wikicode]
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| daube | daubes |
| \dob\ | |
daube \dob\ féminin
- (Cuisine) Manière de préparer certaines viandes avec un assaisonnement particulier et de les cuire à l’étouffée à très petit feu.
- Sans daube, entremets, bisque,
à t’entendre parler,
notre amour court grand risque. — (Noël Lebreton de Hauteroche, Le Souper mal apprêté, scène 5) - Freind fit apporter une trentaine de poulardes à la daube. — (Voltaire, Jenni, 7.)
- Penchée sur le fourneau, le visage poupin, cramoisi par le feu et l’effort, ma grand-mère Adeline retournait dans la cocotte une daube odorante. — (Marcel Arland, Terre natale, 1938, réédition Le Livre de Poche, page 206)
- Sans daube, entremets, bisque,
- La viande accommodée de cette manière.
- Une bon bœuf en daube. Une daube froide.
- Une bonne daube, ça se mange à la cuiller.
- Mon petit, j’ai deux rougets… Et puis, tu sais, du bœuf en daube… Tu m’en diras des nouvelles, té. — (Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette, Éditions de l’Épi, Paris, 1930)
- « Celui-là, si je le trouve, il n’en restera pas de quoi faire une daube. » — (Marcel Pagnol, Le temps des secrets, 1960, collection Le Livre de Poche, page 44)
- Il imaginait fort bien qu'avec un peu de daube arrivant à point on pouvait dans la réalité domestiquer tous les héros et héroïnes de l'Arioste. — (Jean Giono, Le hussard sur le toit, 1951, réédition Folio Plus, page 461)
- (Argot) Chose de mauvaise qualité.
- Quelle daube, le film que j’ai vu hier soir !
- Mais ça les abîme, les livres, c’est nul ! Même quand c’est une daube comme ça ! — (Maëster, Sœur Marie-Thérèse des Batignolles, La Guère Sainte, Drugstore, 2008, ISBN 978-2226175601)
Synonymes[modifier le wikicode]
- camelote (3)
Dérivés[modifier le wikicode]
- bedo (du sens 3)
- daube des gardians
- daubière
- endauber
Traductions[modifier le wikicode]
Nom commun 2[modifier le wikicode]
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| daube | daubes |
| \dob\ | |
daube \dob\ féminin
- (Savoie) (Dauphiné) (Lyonnais) Viande dure, de mauvaise qualité.
Forme de verbe [modifier le wikicode]
| Voir la conjugaison du verbe dauber | ||
|---|---|---|
| Indicatif | Présent | je daube |
| il/elle/on daube | ||
| Subjonctif | Présent | que je daube |
| qu’il/elle/on daube | ||
| Impératif | Présent | (2e personne du singulier) daube |
daube \dob\
- Première personne du singulier de l’indicatif présent de dauber.
- Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de dauber.
- Première personne du singulier du subjonctif présent de dauber.
- Troisième personne du singulier du subjonctif présent de dauber.
- Deuxième personne du singulier de l’impératif de dauber.
Prononciation[modifier le wikicode]
- France (Toulouse) : écouter « daube [Prononciation ?] »
- France (Vosges) : écouter « daube [Prononciation ?] »
- France (Lyon) : écouter « daube [Prononciation ?] »
- Lyon (France) : écouter « daube [Prononciation ?] »
Anagrammes[modifier le wikicode]
→ Modifier la liste d’anagrammes
Voir aussi[modifier le wikicode]
- daube sur l’encyclopédie Wikipédia
Références[modifier le wikicode]
- « daube », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage
- Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (daube)