garde-manger

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

 Composé de garder et de manger.

Nom commun [modifier le wikicode]

(orthographe traditionnelle)
Singulier et pluriel
garde-manger
\ɡaʁ.dmɑ̃.ʒe\
(orthographe rectifiée de 1990)
Singulier Pluriel
garde-manger garde-mangers
\ɡaʁ.dmɑ̃.ʒe\
Un garde-manger  bien rempli. (sens 1)
Un garde-manger avec la porte ouverte. (sens 2)

garde-manger \ɡaʁ.dmɑ̃.ʒe\ masculin

  1. (Construction) Lieu pour garder ou serrer de la viande et autres aliments.
  2. (Mobilier) Petite armoire formée ordinairement de châssis garnis de toile métallique et destinée au même usage.
    • Serrer du gibier dans un garde-manger.
    • Quoi qu’il en soit, pareil jambon n’existe plus de nos jours : le goût était exquis, ma grand-mère le conservait dans un garde-manger finement grillagé pendu au plafond de la fraîche cave qui jouxtait la « vieille maison ». — (Claude Lanzmann, Le Lièvre de Patagonie, Gallimard, 2009, chapitre 5)
  3. Chef de partie responsable des plats froids dans une brigade de cuisine.
    • Un chef de partie tournant est capable de remplacer n’importe quel chef de partie : saucier, grilladin, garde-manger, entremétier, etc. — (Robert Belleret, Paul Bocuse : L’épopée d’un chef, Éditions L'Archipel, 2019)

Synonymes[modifier le wikicode]

Vocabulaire apparenté par le sens[modifier le wikicode]

  • Aide sur le thésaurus garde-manger figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : maison.

Traductions[modifier le wikicode]

Prononciation[modifier le wikicode]

Références[modifier le wikicode]