poirée
: poiree
Étymologie
[modifier le wikicode]Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| poirée | poirées |
| \pwa.ʁe\ | |
poirée \pwa.ʁe\ féminin
- Plante potagère, variété de la bette, dont les feuilles sont larges et soutenues par une côte épaisse. On l'employait pour des cataplasmes et les vésicatoires.
Si la douleur de côté est rebelle aux remèdes ci-dessus, appliquer une emplâtre vésicatoire ; & après ce secours, appliquer des feuilles de poirée avec du beurre frais.
— (L’agronome ou dictionnaire portatif du cultivateur, Rouen, 1787)Il y a plusieurs espèces de poirées, savoir : la bette ou poirée blanche, et la rouge, que l’on nomme betterave.
— (Jeanne Gacon-Dufour, Manuel complet de la maîtresse de maison et de la parfaite ménagère, ou Guide pratique pour la gestion d’une maison à la ville et à la campagne, Paris, Roret, 1826, pages 96 et 98 → lire en ligne)
[…] Les anciens ne connaissaient que la bette ou poirée, et ignoraient les avantages que l’on pouvait retirer de la betterave.— La « verdure » : choux, poirée, bonne-dame, buglosse, oseille, patience, bourrache, épinards, choux blancs, pancaliers et cabus.
— (Daniel Meiller & Paul Vannier, Le grand livre des fruits et légumes: histoire, culture et usage, Éditions La Manufacture, 1991, p. 165)Si, après la première levée des poirées, les pieds sont trop serrés malgré l’éclaircissage, déterrez-en quelques-uns.
— (Rustica, no 2259, page 29, 2013)
Vocabulaire apparenté par le sens
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poirée figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : raviole.
Traductions
[modifier le wikicode]Forme de verbe
[modifier le wikicode]| Voir la conjugaison du verbe poirer | ||
|---|---|---|
| Participe | ||
| Passé | ||
| (féminin singulier) poirée | ||
poirée \pwa.ʁe\
- Participe passé féminin singulier de poirer.
Prononciation
[modifier le wikicode]- France (Massy) : écouter « poirée [Prononciation ?] »
- Lyon (France) : écouter « poirée [Prononciation ?] »
- Somain (France) : écouter « poirée [Prononciation ?] »
Homophones
[modifier le wikicode]Voir aussi
[modifier le wikicode]- poirée sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
[modifier le wikicode]- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (poirée), mais l’article a pu être modifié depuis.