presse-purée

Français

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Étymologie

De presser et de purée.

Nom commun

(orthographe traditionnelle)

Invariable
presse-purée \pʁɛs.py.ʁe\

(orthographe rectifiée de 1990)

Singulier	Pluriel
presse-purée	presse-purées
\pʁɛs.py.ʁe\

Un presse-purée ancien

presse-purée \pʁɛs.py.ʁe\ masculin

1. (Cuisine) Appareil ménager destiné à écraser les légumes, en particulier la pomme de terre pour les mettre en purée.
   • Prenons les pommes de terre… Réduire en purée avec un presse-purée ou presse-légumes ou robot adapté pour cette opération. Placer dans un saladier.
   • Et puis la volupté de l’écrasement au presse-purée. Rien de très difficile, mais un engagement physique et mental constant. — (Philippe Delerm, Dickens, barbe à papa, Gallimard, collection Folio, 2005, page 14)
   • Irma passait les fruits rouges (cassis, framboises, groseilles) au presse-purée, puis à travers un de ses vieux bas utilisé comme tamis, pour faire la gelée. — (Lionel Labosse, M&mnoux, Publibook, 2018, page 178)

Vocabulaire apparenté par le sens

• presse-fruits
• presse-légumes
• moulinette
• moulin à légumes
• presse-purée figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : légume.

Traductions

• Allemand : Kartoffelstampfer (de) masculin
• Anglais : potato masher (en)
• Breton : flastrerez (br) féminin
• Espagnol : pisapatatas (es) masculin
• Espéranto : kaĉigilo (eo)
• Italien : schiacciapatate (it) masculin
• Néerlandais : aardappelstamper (nl)
• Polonais : tłuczek do ziemniaków (pl) masculin
• Suédois : potatisstöt (sv) commun, potatismosare (sv) commun, potatisstamp (sv) commun

Prononciation

• France (Lyon) : écouter « presse-purée [Prononciation ?] »
• Saint-Barthélemy-d'Anjou (France) : écouter « presse-purée [Prononciation ?] »