levure chimique

Français

Étymologie

De levure et chimique, parce qu’elle est produite par un procédé chimique.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
levure chimique	levures chimiques
/lə.vyʁ.ʃi.mik/

levure chimique /lə.vyʁ.ʃi.mik/ féminin

1. Mélange sous forme de poudre blanche, composé essentiellement de bicarbonate de soude et servant à faire gonfler pâtes et gâteaux.

Synonymes

• poudre à pâte (Québec)

Traductions

allemand : Backpulver (de)* anglais : baking powder (en)* finnois : leivinjauhe (fi)* hébreu : אבקת אפייה (he)*

japonais : ベーキングパウダー (ja)* néerlandais : bakpoeder (nl)* polonais : proszek do pieczenia (pl)* suédois : bakpulver (sv)*

Voir aussi

• levure
• levure de bière
• levure de boulanger
• levure chimique sur Wikipédia