tanin
Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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Français [modifier]
Étymologie
- De tan.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| tanin | tanins |
| /ta.nɛ̃/ | |
tanin /ta.nɛ̃/ masculin
- (Chimie) Principe actif du tan, poudre extraite de l’écorce du chêne et de quelques autres végétaux. Il sert à tanner les peaux, et l'on en trouve à l'état de traces, dans les vins rouges.
- C'est sans doute que le beaujolais nouveau pue trop la sueur d'une populace avinée de nostalgie du vin de soif, contrairement à la noble modernité de ces flacons de pauillac et de saint-émilion, qui n'en sont d'ailleurs plus, tant la poussière de chêne neuf saturant leurs tanins laisse croire qu'ils ont été élevés dans des cercueils. (Périco Légasse; Vive le beaujolais nouveau! in Marianne n° 553 du 24 novembre 2007)
Variantes orthographiques
Prononciation
Voir aussi
- tanin sur Wikipédia
Références
- Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (tanin), mais l’article a pu être modifié depuis.
