viande blanche
Apparence
Étymologie
[modifier le wikicode]Locution nominale
[modifier le wikicode]Singulier | Pluriel |
---|---|
viande blanche | viandes blanches |
\vjɑ̃d blɑ̃ʃ\ |
viande blanche \vjɑ̃d blɑ̃ʃ\ féminin
- (Cuisine) Viande dont la concentration en myoglobine dans les fibres musculaires est inférieure à celle de la viande rouge.
Antonymes
[modifier le wikicode]Hyponymes
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]Voir aussi
[modifier le wikicode]- viande blanche sur l’encyclopédie Wikipédia