muscat
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Français
Étymologie
Nom commun
Singulier | Pluriel |
---|---|
muscat | muscats |
\mys.ka\ |
muscat \mys.ka\ masculin
- (Viticulture) Nom donné à plusieurs cépage produisant du raisin de table ou de cuve ; ce raisin lui-même ou le vin produit par ce raisin. Aucune espèce de vigne ne porte le seule nom de muscat, il est toujours suivit d'un qualificatif, d'un nom de lieu, etc. En France il existe au catalogue des espèces autorisées pour la production de vin, cinq espèces de cépages qui incluent le mot muscat, plus les espèces destinées à la consommation en tant que fruit.
- Les anciens faisaient surtout des vins rouges. Le vin blanc n’a paru, en grande quantité, que dans les premières années de ce siècle. Les plus anciens cépages du pays étaient : le négret, le bouchalés, le maurastel, le redondal, la chalosse, le mérille, le mauzac blanc, le pique-poule, le plant de dame, la rougette, le cassés, le bilanés, le grand blanc, le terret, le bordelais, le grenache, le muscat, le mansés, la mortarille, le prunel, le redondal blanc. — (Monographies de communes: Merville – Peyrusse – Chanteheux – Saint-Jean-Le-Vieux, Société des agriculteurs de France, J. Lefort, Paris, 1898)
- Les muscats de ce pays sont fort gros.
- Une grappe de muscat.
- Vin qu’on tire de ces raisins.
- Muscat de Frontignan.
- On va manger des beurrées, boire du vin muscat, chasser à la pipée tout le jour et se rouler dans le foin qui sent bon ! — (Alphonse DaudetLe modèle nom w pc est désuet. Supprimez-le de cette ligne, ou remplacez-le par le modèle w si un lien vers Wikipédia est nécessaire., Le petit Chose, 1868, rééd. Le Livre de Poche, page 69)
- (Jardinage) Nom de plusieurs variétés de poires.
- Muscat fleuri. Muscat vert. Muscat royal. Petit muscat.
Dérivés
- muscat à petits grains blancs
- muscat à petits grains roses
- muscat à petits grains rouges
- muscat cendré
- muscat Ottonel
- muscat d'Alexandrie
- muscat de Hambourg
- muscaté
Notes
- Tant en France qu'à l'étranger le mot muscat est utilisé pour désigner des centaines d'espèces de cépage, soit en tant que nom d'espèce officiel, soit en tant que synonyme vernaculaire. Il est assez difficile de s'y retrouver. Le point commun étant que le raisin produit par ces vignes possède une saveur particulière due à la présence de géraniol de linalol et de nérol.
Traductions
Adjectif
muscat \mys.ka\ invariable
- Dont l’arôme rappelle l’odeur du musc.
- Modèle:part Qualifie certains raisins et certains vins qui ont cette caractéristique.
- Raisin muscat.
Prononciation
- La prononciation \mys.ka\ rime avec les mots qui finissent en \ka\.
- France (Lyon) : écouter « muscat [Prononciation ?] »
- (Région à préciser) : écouter « muscat [Prononciation ?] »
- France (Vosges) : écouter « muscat [Prononciation ?] »
Voir aussi
- muscat sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (muscat), mais l’article a pu être modifié depuis.
Anglais
Étymologie
- Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.
Nom commun
muscat
- (Viticulture) Muscat (cépage d'un raisin ; ce raisin lui-même).
- Muscat (vin qu'on tire de ces raisins).
Voir aussi
- muscat (raisin) sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais)
- muscat (tous les sens) sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais)
Catégories :
- français
- Mots en français issus d’un mot en occitan
- Lemmes en français
- Noms communs en français
- Lexique en français de la viticulture
- Lexique en français du jardinage
- Adjectifs en français
- Rimes en français en \ka\
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- Noms communs en anglais
- Lexique en anglais de la viticulture
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