Obst

Allemand

Étymologie

Du vieux haut allemand obaʒ, attesté pour le VIII^e siècle, et du moyen haut-allemand ob(e)ʒ.^[1]

Nom commun

Cas	Singulier
Nominatif	das Obst
Accusatif	das Obst
Génitif	des Obsts ou Obstes
Datif	dem Obst ou Obste

Obst \oːpst\ neutre

(Indénombrable) Fruit.
- Obst und Gemüse enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe.
  Les fruits et légumes contiennent de nombreuses vitamines et minéraux.
- In dieser Jahreszeit haben wir so viel Obst, dass wir es nicht alles essen können. Wir lassen es in der Kelterei verwerten.
  En cette saison, nous avons tellement de fruits que nous ne pouvons pas tout manger. Nous les faisons valoriser au pressoir.
- Beim Apfelkuchen liegt das Obst nicht obendrauf, sondern versinkt im fluffigen Kuchenboden, der Schoko-Mandarine-Kuchen ist enorm cremig und beim Zitronenkuchen merkt man sofort, dass die Zitrusfrucht selbst gerieben wurde, ohne dass sie sich aber zu penetrant nach vorn drängen würde. — (Lisa Sonnabend, « Café Kuchentratsch: Wo Oma backt », dans Süddeutsche Zeitung, 19 janvier 2024 [texte intégral])
  Dans la tarte aux pommes, les fruits ne se trouvent pas sur le dessus, mais s’enfoncent dans le fond de tarte moelleux, la tarte au chocolat et à la mandarine est extrêmement crémeuse et dans la tarte au citron, on remarque tout de suite que c'étaient bien des agrumes que l’on a râpés, sans toutefois qu'ils s’imposent de manière trop envahissante.
- Wenn die Oliven zwischen der Ernte und dem Pressvorgang zu lange liegen, passiert das Gleiche wie beim Obst in der Küche. Druckstellen werden braun und in der Olive beginnen langsam Gährungsprozesse zu arbeiten. — (« Ernte und Herstellung von Olivenöl », dans Oelea Olivenöl GmbH, 28 octobre 2025 [texte intégral])
  Si les olives restent trop longtemps entre la récolte et le pressage, il se passe la même chose que pour les fruits dans la cuisine. Les points de pression brunissent et des processus de fermentation commencent lentement à se produire dans l’olive.