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crème fraîche

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
De « crème » et « fraîche ».

Locution nominale

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SingulierPluriel
crème fraîche crèmes fraîches
\kʁɛm fʁɛʃ\
La fraise et la crème fraîche.

crème fraîche \kʁɛm fʁɛʃ\ féminin

  1. (Cuisine) Crème blanche, épaisse, pasteurisée et légèrement acidifiée par culture bactérienne.
    • Après s’être goinfré d’une copieuse platée de spaghettis à l’huile de truffe et à la crème fraîche, avoir descendu à lui tout seul les trois quarts d’une bouteille de montepulciano, il me raconte ce qu’il sait. — (Jean-Louis Debré, Quand les brochets font courir les carpes, 2002, chapitre 28)

Variantes orthographiques

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Vocabulaire apparenté par le sens

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Prononciation

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Du français crème fraîche, les locutions françaises étant à la mode en anglais, surtout pour les produits alimentaires.

Locution nominale

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crème fraîche \ˌkɹɛm ˈfɹɛʃ\

  1. (Gallicisme) Crème fraîche.

Variantes orthographiques

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Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.

Locution nominale

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crème fraîche \Prononciation ?\ féminin/masculin (Indénombrable)

  1. (Gallicisme) Crème fraîche.
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