sérac

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche
Voir aussi : Sérac

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

(Date à préciser) De sérai mot suisse roman, venant lui-même du latin serum (« petit-lait ») par l’intermédiaire du latin populaire seraceum. Le sens de « bloc de glace » est d’Horace-Bénédict de Saussure car il ressemble au fromage du même nom.

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
sérac séracs
\se.ʁak\
Un fromage sérac (1).
Un sérac de glace (2).

sérac \se.ʁak\ masculin

  1. Fromage blanc à pâte fraîche des Alpes suisses et de la Savoie, produit à partir du lactosérum de lait de vache, de chèvre, ou de brebis.
    • Le sérac ou serra est produit dans toutes les montagnes du Jura et des Alpes, en fruitière ou en coopérative. — (Jean Froc, Balade au pays des fromages : Les traditions fromagères en France, Éditions Quae, 2007, page 58)
  2. (Glaciologie) Bloc ou aiguille de glace provenant d’un glacier.
    • Un craquement formidable éveille d’un seul coup la nuit maléfique; quelque part, en face, un sérac a cédé d’un coup et est venu s’écraser en poussière sur le glacier — (Premier de cordée, Frison-Roche, ch. 12 p. 283-284 §2, J’ai Lu, 22 fév. 1941)

Traductions[modifier le wikicode]

Synonymes[modifier le wikicode]

(fromage)

Prononciation[modifier le wikicode]

  • (Région à préciser) : écouter « sérac [se.ʁak] »
  • France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « sérac [Prononciation ?] »

Anagrammes[modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier le wikicode]

Références[modifier le wikicode]