sorbet

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

De l’italien sorbetto, issu du turc şerbet, lui-même issu de l’arabe شُرْبَةٌ (curb@ũ) (« breuvage désaltérant »). Ce sont les marchands vénitiens qui rapportèrent au Moyen Âge, depuis le Levant, la recette du sorbetto. → voir chorba et sirop

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier	Pluriel
sorbet	sorbets
\sɔʁ.bɛ\

sorbet \sɔʁ.bɛ\ masculin

(Vieilli) Breuvage glacé en neige, parfumé aux liqueurs ou au jus de fruits. On dit aujourd’hui dans ce sens « margarita ».
- La petite créole ne croyait pas à l’hiver et ne connaissait le froid que pour avoir pris des sorbets. — (Alphonse Daudet, Le miroir, dans Contes du lundi, 1873, Fasquelle, collection Le Livre de Poche, 1974, page 226)
- On entendait, de tous côtés, les carillons des vendeurs de sorbet, de pignolats et de lait caillé, les timbales des astrologues en plein vent, les chansons des guzlares aveugles, […]. — (Elémir Bourges, « Les oiseaux s’envolent et les fleurs tombent », dans La Revue hebdomadaire, volume 1, n° 7, 1892, page 96)
Glace à base d’eau, de fruits et de sucre avec parfois adjonction d'alcool.
- J’ai accompagné d’une demi-bouteille de champigny de la mousse de pintadeau au genièvre, une crépine de pied de porc aux lentilles, un sorbet. — (L’Économie, 1982, n° 1504 à 1529, page 4)

Synonymes[modifier le wikicode]

Dérivés[modifier le wikicode]

sorbetière

Traductions[modifier le wikicode]

glace à l’eau

Allemand : Wassereis (de) ; Sorbet (de), Eis (de) neutre
Anglais : sorbet (en)
Catalan : sorbet (ca) masculin
Chinois : 雪葩 (zh) xuě pā
Croate : zamrznuti desert (hr)
Espagnol : sorbete (es) masculin
Espéranto : ŝorbeto (eo)
Galicien : sorbete (gl) masculin
Hongrois : sörbet (hu)
Ido : sorbeto (io)
Italien : sorbetto (it) masculin
Japonais : シャーベット (ja) shābetto
Norvégien : vannis (no)
Russe : шербет (ru) cherbette

Prononciation[modifier le wikicode]

France : écouter « sorbet [Prononciation ?] »

Anagrammes[modifier le wikicode]

→ Modifier la liste d’anagrammes

Voir aussi[modifier le wikicode]

Sorbet sur l’encyclopédie Wikipédia

Références[modifier le wikicode]

Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (sorbet), mais l’article a pu être modifié depuis.