à la zingara

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

(Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de zingara.

Locution adverbiale [modifier le wikicode]

Invariable
à la zingara
\a la dzin.ɡa.ʁa\
ou \a la zɛ̃.ɡa.ʁa\

à la zingara \a la dzin.ɡa.ʁa\ ou \a la zɛ̃.ɡa.ʁa\ invariable

  1. (Sauces) Qualifie notamment une sauce à base de tomate, champignons, oignons, ail et truffes.
    • Sauce à la Zingara A. — Aucune analogie ne rapproche cette sauce de la garniture « à la Zingara » de l’ancienne cuisine. Elle relève plutôt de la cuisine anglaise et, dans la série des Petites sauces, elle a plusieurs équivalents. — (Auguste Escoffier, Le Guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 34)

Traductions[modifier le wikicode]

Prononciation[modifier le wikicode]

Références[modifier le wikicode]