oignon

Français

Étymologie

Du latin populaire ūniōnem, accusatif de ūnio (chez Columelle : « sorte d’oignon qui n’a pas de caïeux »). On rattache unio à unus (« un ») parce qu’à la différence de l’ail, il a un tubercule unique. En Gaule du Nord, unionem a supplanté le latin classique caepa, conservé partout ailleurs (occitan, et catalan : ceba, espagnol : cebolla, italien cipolla, portugais cebola, roumain ceapă) ; voir ciboule, ciboulette, qui sont d’origine provençale.

En ancien français, le graphème -ign- notait le n palatal (/ɲ/) : besoigne (« besogne »), estraigne (« étrange »), montaigne (« montagne »), etc. avant d’être simplifié en -gn-. Nous gardons trace de l’ancienne notation dans seigneur et oignon. Les rectifications orthographiques de 1990 recommandent d’écrire ognon sur le modèle de agneau ou rogne.

Nom commun

Singulier	Pluriel
oignon	oignons
/ɔ.ɲɔ̃/

oignon /ɔ.ɲɔ̃/ masculin (orthographe traditionnelle)

Oignons, entier et découpé. (2)

1. (Botanique) Plante à bulbe comestible, de la famille des liliacées (classification classique) ou des amaryllidacées (classification phylogénétique).
   • Les oignons fleurissent en été.
   • Allium cepa est le nom binomial de l’oignon commun.
2. (Botanique) (Cuisine) Bulbe de cette plante, utilisé comme légume ou condiment.
   • L’oignon est, en effet regardé par les gens de la campagne comme un préservatif contre la brûlure. — (Jacques-Albin-Simon Collin de Plancy, Dictionnaire infernal, p.359, 1818)
3. Bulbe de plante.
   • Oignon de jacinthe, de tulipe.
4. Callosité douloureuse qui vient aux pieds.
   • Avoir des oignons.
5. (Argot) Anus.
6. (Populaire) (Vieilli) Montre de poche, montre à gousset.
   • Trique tira un oignon de sa poche, le consulta, répondit: — Eh! mais... il devrait être ici. — (Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, 1927)
   • Il essaya de tirer sa montre, son gousset était déjà plein de terre, son père avait gagné cet oignon au Tir fédéral de 1887. — (Catherine Colomb, Les Esprits de la Terre, 1953)
   • Il sortit la montre gousset que lui avait donnée Emmanuel, son père, un vieil oignon en métal brun auquel il tenait beaucoup. — (Edmond Reboul, Le Déserteur Triomphant, L'Harmmatan, 2010)
7. Couleur rose violacée que présente la pellicule de l’oignon.
   • Du vin pelure d’oignon.

Variantes orthographiques

• ognon (orthographe rectifiée de 1990)

Dérivés

• aux petits oignons, bien fait, avec beaucoup d'attention
• couvert comme un oignon, chaudement vêtu
• ses oignons, s’occuper de ses oignons, se mêler de ses oignons, s’occuper de ce qui nous concerne
• gnon
• en rang d’Oignon, en rang d’oignon
• s’habiller en pelures d’oignon
• oignonade
• oignonière
• principe de la pelure d’oignon

Traductions

conventions internationales : Allium cepa (wikispecies)* L. abaknon : sibuyas (*) afrikaans : ui (af)* allemand : Zwiebel (de)* anglais : onion (en)* catalan : ceba (ca)* danois : løg (da)* espagnol : cebolla (es)* espéranto : cepo (eo)* féroïen : leykur (fo)* finnois : sipuli (fi)* galicien : cebola (gl)* grec : κρεμμύδι (el)* (kremmídhi) neutre hindi : प्याज़ (hi)* masculin hongrois : hagyma (hu)*

ido : onyono (io)* islandais : laukur (is)* italien : cipolla (it)* japonais : 玉ねぎ (ja)* (tamanegi) kinyarwanda : tunguru (rw)* (igitunguru) kurde : pîvaz (ku)* latin : caepa (la)*, bulbus (la)* malais : bawang (ms)* néerlandais : ajuin (nl)*, ui (nl)* norvégien : løk (no)* persan : پیاز (fa)* (piyâz)

polonais : cebula (pl)* féminin portugais : cebola (pt)* roumain : ceapă (ro)* russe : лук (ru)* same du Nord : lávki (*) songhaï koyraboro senni : albasan (*) sranan : ayun (*) suédois : lök (sv)* swahili : kitunguu (sw)* tchèque : cibule (cs)* turc : soğan (tr)* zoulou : uanyanisi (zu)*

Hyperonymes

(simplifié)

• monocotylédones (Liliopsida)
  • amaryllidacées (Amaryllidaceae)

Prononciation

• France  :  écouter « oignon [ɔ.ɲɔ̃] »
  

  

Voir aussi

• oignon sur Wikipédia

Références

• TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé (1971-1994) (oignon)