creton
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Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
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Nom commun [modifier le wikicode]
Singulier | Pluriel |
---|---|
creton | cretons |
\kʁə.tɔ̃\ |
creton \kʁə.tɔ̃\ masculin
- (Cuisine) Morceau de graisse.
- (Spécialement) Résidu de la fonte du suif, du lard gras ou de la graisse des animaux, utilisé en alimentation canine.
- Il mangeait une maigre et puante pitance, faite de créton et d’eau sale qu’on lui apportait le matin, dans une écuelle de grès ébréché, […]. — (Octave Mirbeau, « La Mort du chien » dans Lettres de ma chaumière, 1886)
- Si monotone qu’en soit la rusticité, le plat ne manque pas de saveur, parfumé d’un lard si épais, si tendre qu’il ne laisse guère de cretons. — (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958)
- (Québec) Pâté salé semblable à la rillette et fait à partir de gras et de viande de porc hachée. — Note : Se mange généralement sur du pain grillé : Des bonnes toasts aux cretons. Note : Ce terme est généralement utilisé au pluriel.
- Y’a personne qui savait de quel coin y venait
Mais, nous, on se doutait ben que c’était un québécois
Parce qu’il sacrait tout le temps et mangeait ben des cretons
Pis y avait tout le poil frisé comme un mouton
Gros Jambon. — (Réal Giguère, chanson Gros jambon, album 14 Bonnes Chansons Jouals, 1961) - Nos habitudes sont les gourganes, les bleuets et ses dérivés dont, à travers, les chocolats des Pères Trappistes naturellement, le fromage Boivin, les tourtières et les pâtés à la viande, les cretons, le cerf rouge et les amélanches. — (Voir, 22 août 2006)
- Nous faisons toujours notre jambon, boudin, saucisse, bacon, saucisson, galantine, cretons ou tête fromagée exactement comme autrefois. — (Le Soleil, 6 avril 2007)
On sait tous qu’un mauvais vin peut gâcher ne serait-ce qu’un sandwich au jambon ou une tartine de cretons.
— (Michel Beaudry, Plus que popire, Le Journal de Montréal, 4 juin 2022)
- Y’a personne qui savait de quel coin y venait
Dérivés[modifier le wikicode]
Synonymes[modifier le wikicode]
(Sens 2, Suisse)
Traductions[modifier le wikicode]
Prononciation[modifier le wikicode]
- France (Toulouse) : écouter « creton [Prononciation ?] »
- France (Vosges) : écouter « creton [Prononciation ?] »
- Canada (Shawinigan) : écouter « creton [Prononciation ?] »
Anagrammes[modifier le wikicode]
→ Modifier la liste d’anagrammes
Voir aussi[modifier le wikicode]
- creton sur l’encyclopédie Wikipédia
Références[modifier le wikicode]
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (creton), mais l’article a pu être modifié depuis.
- [1] « greubons », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage