friton

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[modifier] Français

Origine et histoire de « friton » Étymologie

Dérivé de frit, participe passé de frire, avec le suffixe -on. Terme originaire du Bassin aquitain et du Massif central en France.[1]

Nom commun

Singulier Pluriel
friton fritons
/fʁi.tɔ̃/

friton /fʁi.tɔ̃/ masculin

  1. (Cuisine) Résidus de viande de porc ou de canard gras frits dans de la graisse.

Synonymes

Traductions

Références Références

  1. ↑ Manfred Höfler, Pierre Rézeau, Variétés géographiques du français, 1997
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