harissa

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
Aller à : navigation, rechercher

Français[modifier | modifier le wikitexte]

Étymologie[modifier | modifier le wikitexte]

De l’arabe هريسة, harisa (« purée, marmelade »), dérivé du verbe harasa (« broyer, piler »).

Nom commun[modifier | modifier le wikitexte]

Singulier Pluriel
harissa harissas
/a.ʁi.sa/
Sauce harissa.

harissa /a.ʁi.sa/ féminin

  1. Assaisonnement très fort originaire du Maghreb et à base de purée de piments rouges.
    • « Sauce nationale » en Tunisie, la harissa (ou l’harissa) est utilisée dans les casse-croûtes ou pour le couscous.
Note[modifier | modifier le wikitexte]
Le même mot désigne en Égypte une pâtisserie sucrée.

Traductions[modifier | modifier le wikitexte]

Voir aussi[modifier | modifier le wikitexte]