sérac
:
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
- (Date à préciser) De sérai mot suisse romand, venant lui-même du latin serum (« petit-lait ») par l’intermédiaire du latin populaire seraceum. Le sens de « bloc de glace » est d’Horace-Bénédict de Saussure car il ressemble au fromage du même nom.
Nom commun [modifier le wikicode]
Singulier | Pluriel |
---|---|
sérac | séracs |
\se.ʁak\ |
sérac \se.ʁak\ masculin
- Fromage blanc à pâte fraîche des Alpes suisses et de la Savoie, produit à partir du lactosérum de lait de vache, de chèvre, ou de brebis.
- Le sérac ou serra est produit dans toutes les montagnes du Jura et des Alpes, en fruitière ou en coopérative. — (Jean Froc, Balade au pays des fromages : Les traditions fromagères en France, Éditions Quae, 2007, page 58)
- (Glaciologie) Bloc ou aiguille de glace provenant d’un glacier.
- Ces séracs du Géant sont splendides, noblement modelés par l’opulente lumière du soir. On dirait des marbres fracassés. Degrés monumentaux menant aux lointains parvis où glisse l’ombre des nuages. — (Samivel, L’amateur d’abîmes, 1940, réédition Le Livre de Poche, page 49)
- Un craquement formidable éveille d’un seul coup la nuit maléfique; quelque part, en face, un sérac a cédé d’un coup et est venu s’écraser en poussière sur le glacier — (Premier de cordée, Frison-Roche, chapitre 12, pages 283-284 §2, J’ai Lu, 22 février 1941)
Traductions[modifier le wikicode]
Glaciologie
- Croate : glečerna čuka (hr)
- Italien : seracco (it) masculin
Synonymes[modifier le wikicode]
- (fromage)
Prononciation[modifier le wikicode]
- (Région à préciser) : écouter « sérac [se.ʁak] »
- France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « sérac [Prononciation ?] »
- France : écouter « sérac [Prononciation ?] »
- France : écouter « sérac [Prononciation ?] »
Anagrammes[modifier le wikicode]
→ Modifier la liste d’anagrammes
Voir aussi[modifier le wikicode]
- sérac sur l’encyclopédie Wikipédia
- sérac (fromage) sur l’encyclopédie Wikipédia
- La catégorie Fromages en français
- L’annexe Fromages en français
- Le thésaurus fromage en français
Références[modifier le wikicode]
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (sérac), mais l’article a pu être modifié depuis.
- « sérac », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage
- « sérac », dans Pierre Larousse, Grand dictionnaire universel du XIXe siècle, 1866-1877 → consulter cet ouvrage