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Voir aussi : Acra

Français

Étymologie

(XX^e siècle) Du yoruba akara (« beignet de haricots »).

Nom commun

Singulier	Pluriel
acra	acras
\a.kʁa\

acra \a.kʁa\ masculin

Petit beignet, généralement farci avec des poissons ou des légumes, servi en apéritif ou en entrée.
- Des acras de morue.
- Ils mangent des bichiques (grillades de poisson qui ont bon goût), des acras de morue et des langoustes à la vanille entre les balisiers rouge et or. — (Frédéric Beigbeder, 99 francs, Gallimard, 2000, collection Folio, page 283.)
- Elle disposa sur la table plusieurs entrées d'un hors-d’œuvre gargantuesque : acras - sorte de beignets épicés –, mousses d'avocat agrémentées de lait de coco, le fameux boudin créole et pour finir, du féroce de morue à l'avocat. Ma bouche chauffa après les acras, s'enflamma suite au boudin et s'arracha horriblement dès la première bouchée du féroce de morue. — (Laurence Hébert, FRANCK: « Soleil Noir », Éditions Edilivre, 2015)

Notes

Seule orthographe donnée par l’Académie française, dans la neuvième édition de son dictionnaire. Seule orthographe donnée par le Larousse en ligne. Première orthographe, d’après le Robert historique, qui donne comme variante akra, mais pas accra.

Variantes orthographiques

akra
accra

Traductions

Petit beignet.

Anglais : pastéi (en)
Catalan : bunyol (ca)
Espagnol : buñuelo (es)
Malais : pastéi (ms)
Portugais : bolinho (pt), pastéi (pt)

Anagrammes

Voir aussi

acras de morue sur l’encyclopédie Wikipédia
Livre de cuisine/Acras de morue dans la bibliothèque Wikilivres

Gaélique irlandais

Étymologie

(Nom n° 1) Peut-être emprunté à l'anglais acre, ou bien issu du vieux norrois akr ; les deux étant issu du proto-germanique *akraz, lui-même issu du indo-européen commun *h₂éǵros.

Nom commun 1

acra \Prononciation ?\ masculin

Acre.

Déclinaison

Modèle:ga-tab-cas-4m

Variantes

acaire

Dérivés

Nom commun 2

acra \Prononciation ?\ masculin

Outil, instrument.
Service, commodité.

Déclinaison

Modèle:ga-tab-cas-4m

Variantes

acaire

Modification phonétique

Mutation en gaélique irlandais
Radical	Éclipse	Prothèse en « h »	Prothèse en « t »
acra	n-acra	hacra	t-acra
Note : Toutes les formes mutées d'un mot ne sont pas nécessairement utilisées.

Références

Niall Ó Dónaill, acra sur Foclóir Gaeilge-Béarla, An Gúm, 1977
« acra (‘acre’) » dans le Dictionary of the Irish Language, Royal Irish Academy, 1913–1976.
Tomás de Bhaldraithe, acra sur English-Irish Dictionary, An Gúm, 1959
Foras na Gaeilge, acra sur New English-Irish Dictionary

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 [[Catégorie:Préparations culinaires en français]]
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