braga

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Français [modifier]

Origine et histoire de « braga » Étymologie

L’origine du mot russe (désignant une bière assez forte qu’on prépare à la maison) est discutable mais on peut le rattacher, compte tenu des contacts anciens entre les Slaves et les Celtes, à un emprunt slave au celtique, cf. le gallois brag, l’irlandais braich malt. La racine celtique en question a été empruntée par le latin braciare, dont descendent les mots français brasser et brasserie.

Le substantif russe a comme dérivé bražničat s’enivrer, boire de l’alcool. (Dictionnaire russe-français d’étymologie comparée, Serguei Sakhno, 2001, pp. 49-50.)

Nom commun

braga féminin

  1. En Russie, boisson obtenue par la fermentation naturelle du millet et de l’orge.
    • Enfin, la femme chante un dernier couplet où il est dit que tous les gens de bien ont rentré la moisson et commencé à brasser la bière ; puis elle s’approche de son mari et le convie à aller chez le voisin vider un pichet de braga. (Serge Aksakov, Un lycéen de Kazan, traduction de Sylvie Luneau, Gallimard, 1958, p. 89)