yaourt

Français

Étymologie

Du turc yoğurt, même sens, de yoğurtmak « épaissir ».

Nom commun

Singulier	Pluriel
yaourt	yaourts
/ja.uʁt/

yaourt /ja.uʁt/ masculin

1. (Cuisine) Lait caillé préparé à partir de ferments lactiques.
   • Le yaourt se conserve trois semaines à + 4°C, 10 jours à 8-10° C avec les bactéries lactiques toujours vivantes. — (Meyer, C., Denis, J.-P. ed. sci., Elevage de la vache laitière en zone tropicale, 314 p., page 280, 1999, Montpellier, Cirad, Collection Techniques)

Yaourt

Variantes

• yahourt, yoghourt, yogourt

Dérivés

• yaourtière

Traductions

Lait caillé préparé à partir de ferments lactiques.

• afrikaans : yoghurt ^(af)*
• allemand : Joghurt ^(de)* masculin
• anglais : yoghourt ^(en)*
• arabe : ياغورت ^(ar)* (yaghourt) لبن زبادي ^(ar)* (lában zabaady) masculin, روبة ^(ar)* (ruuba) féminin
• bulgare : кисело мляко ^(bg)* (kiselo mljako) neutre
• chinois : 酸奶 ^(zh)* (suānnǎi)
• coréen : 요구르트 ^(ko)* (yogureuteu), 요거트 ^(ko)* (yogeoteu)
• danois : jogurt ^(da)*, yoghurt ^(da)*
• espagnol : yogur ^(es)*
• espéranto : jogurto ^(eo)*
• féroïen : rómastampur ^(fo)*, loypingur ^(fo)*
• finnois : jogurtti ^(fi)*
• gallois : iogwrt ^(cy)*
• grec : γιαούρτι ^(el)* (yiaúrti) neutre
• hindi : दही ^(hi)* masculin
• hébreu : יוגורט ^(he)* (yogort)
• hongrois : joghurt ^(hu)*
• ido : yogurto ^(io)*
• indonésien : yoghurt ^(id)*
• interlingua : yogurt ^(ia)*
• italien : yogurt ^(it)*
• japonais : ヨーグルト ^(ja)* (yōguruto)
• latin : iogurtum ^(la)*
• néerlandais : yoghurt ^(nl)*, joghurt ^(nl)*
• persan : ماست ^(fa)* (mâst)
• polonais : jogurt ^(pl)*
• portugais : iogurte ^(pt)*
• roumain : iaurt ^(ro)*
• russe : йогурт ^(ru)* (ïogourt)
• suédois : yoghurt ^(sv)*
• tchèque : jogurt ^(cs)*
• turc : yoğurt ^(tr)*
• tatar de Crimée : qatıq ^(*)

Hyperonymes

• laitage

  lait fermenté

Hyponymes

• yaourt nature

Prononciation

• France :  écouter « yaourt [ja.uʁt] »
  

  

Voir aussi

• yaourt sur Wikipédia

Références

• TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé (1971-1994) (yaourt)