manteca

Espagnol

Étymologie

Étymologie obscure, peut-être, par métonynimie du latin mantica (« bissac, outre »), ustensile utilisé pour le barattage ou le stockage de cet aliment. Apparenté au catalan mantega, au portugais manteiga, le français mantèque étant un emprunt à une langue romane méridionale.

Nom commun

Singulier	Pluriel
manteca \manˈteka\	mantecas \manˈtekas\

manteca \manˈteka\ féminin

1. Saindoux, graisse animale.
   • La manteca de cerdo.
2. Beurre, graisse végétale.
   • La manteca de cacahuete o mantequilla de maní, pasta elaborada de cacahuetes tostados y molidos, generalmente bien salada o endulzada.

     Le beurre de cacahouète, etc.

   • La manteca de cacao, grasa natural comestible procedente del haba del cacao.

Dérivés

• mantequilla, beurre

Vocabulaire apparenté par le sens

• tocino

Prononciation

• Espagne (Villarreal) : écouter « manteca [Prononciation ?] »

Voir aussi

• manteca sur l’encyclopédie Wikipédia (en espagnol) 

Références

• Real Academia Española, Diccionario de la lengua española, 23^e édition → consulter cet ouvrage

Italien

Étymologie

De l’espagnol manteca (« graisse, beurre »).

Nom commun

Singulier	Pluriel
manteca \Prononciation ?\	manteche \Prononciation ?\

manteca \Prononciation ?\ féminin

1. Pommade, brillantine.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
2. Fromage semblable au caciocavallo.

Synonymes

• brillantina

Dérivés

• mantecare

Références

• manteca sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) 
• « manteca », dans Treccani, Dictionnaire, encyclopédie et thésaurus italien en ligne → consulter cet ouvrage