saucisse

Voir aussi : Saucisse

Français

Étymologie

(Siècle à préciser) Du latin salsicius (« salé »).

Nom commun

Singulier	Pluriel
saucisse	saucisses
\so.sis\

Des saucisses (1)

Une saucisse (2). Le ballon captif Caquot, à la forme caractéristique, est à l’origine de l’appellation.

saucisse \so.sis\ féminin

1. Modèle:cuisine Viande hachée et assaisonnée, embossée dans une section de boyau naturel ou artificiel, soit mince et de longueur suffisante pour une portion individuelle, soit plus large et destinée à être coupée en rondelles.
   • Pour fêter l’installation, Octave acheta des saucisses et du schnaps. La Teutonne se pochetronna jusqu'à une heure avancée de la nuit. — (Dominique Cozette, Mal de mère, Éditions Balland, 1991, chap. 49)
   • Les « chons » permettent de faire de bonnes quiches et les pots de saindoux de conserver des saucisses, des morceaux de volailles pour tout l'été. — (Annales de géographie: bulletin de la Société de géographie, vol.80, A. Colin, 1971, page 18)
2. (Familier) Modèle:aéro Ballon captif de forme allongée servant à l’observation.
   • En face de l’horizon sournois on aperçut trois, quatre saucisses qui nous voyaient — (Henry de Montherlant^{Le modèle nom w pc est désuet. Supprimez-le de cette ligne, ou remplacez-le par le modèle w si un lien vers Wikipédia est nécessaire.}, Le Songe, 1922, Bibliothèque La Pléiade, Romans I, édition 1959, page 105)
   • Un avion allemand descendit en flammes une saucisse anglaise, dont les observateurs sautèrent en parachute. — (Ernst Jünger^{Le modèle nom w pc est désuet. Supprimez-le de cette ligne, ou remplacez-le par le modèle w si un lien vers Wikipédia est nécessaire.}, Orages d’acier, 1961 ; traduit de l’allemand par Henri Plard^{Le modèle nom w pc est désuet. Supprimez-le de cette ligne, ou remplacez-le par le modèle w si un lien vers Wikipédia est nécessaire.}, 1970, page 271)
3. (Sens figuré) (Familier) (Péjoratif) Andouille : personne pénible, désagréable, méchante ou stupide.
4. Modèle:météo Manche à air.
   • Pas un souffle, les saucisses pendaient, lamentables. — (George Bellairs, La Mort de l'oncle Fred, traduction de Henri Thiès, Librairie des Champs-Élysées, 1959)

Dérivés

• chair à saucisse
• chien saucisse
• galette-saucisse
• hacher menu comme chair à saucisse
• mini-saucisse
• ne pas attacher son chien avec des saucisses
• roulé-saucisse
• sauciflard
• saucipain
• saucisse à rôtir
• saucisse au foie
• saucisse aux choux
• saucisse blanche
• saucisse cocktail
• saucisse de Francfort
• saucisse de Molène
• saucisse de Montbéliard
• saucisse de Morteau
• saucisse de Strasbourg
• saucisse de Toulouse
• saucisse de viande
• saucisse de Vienne
• saucisse sèche
• saucisse sur pattes
• saucisserie
• saucissier
• saucisson
• tiroir à saucisses

Synonymes

• → voir idiot (3)

Quasi-synonymes

• → voir saucisson

Hyperonymes

• charcuterie

Hyponymes

• andouille
• andouillette
• boudin
• chipolata
• galabard
• knack
• knacki
• merguez
• mini-saucisse
• saucisse blanche
• saucisse cocktail
• saucisse de Francfort
• saucisse de Molène
• saucisse de Montbéliard
• saucisse de Morteau
• saucisse de Strasbourg
• saucisse de Toulouse
• saucisse de viande
• saucisse sèche

Traductions

Charcuterie

• Afrikaans : wors (af)
• Allemand : Wurst (de) féminin
• Anglais : sausage (en)
• Bavarois : Wuascht (*) féminin, Wiaschtl (*) neutre
• Breton : silzig (br)
• Catalan : salsitxa (ca)
• Cornique : selsyk (kw)
• Corse : salciccia (co)
• Danois : pølse (da)
• Espagnol : salchicha (es) féminin, embutido (es) masculin
• Espéranto : kolbaso (eo)
• Féroïen : pylsa (fo)
• Finnois : makkara (fi)
• Francique ripuaire : Woosch (*)
• Frison : woarst (fy)
• Gallois : selsig (cy)
• Hébreu : נקניקיה (he)
• Hongrois : kolbász (hu)
• Ido : sociseto (io)
• Islandais : pylsa (is)
• Italien : salsiccia (it) masculin
• Japonais : ソーセージ (ja) sōsēji
• Kazakh : шұжық (kk) şujıq
• Maltais : zalzett (mt)
• Mohawk : awenhétsha (*)
• Néerlandais : beuling (nl), worst (nl)
• Norvégien : pølse (no)
• Papiamento : wòrs (*), wòrst (*)
• Polonais : kiełbasa (pl)
• Portugais : salsicha (pt) féminin
• Russe : колбаса (ru)
• Same du Nord : márfi (*)
• Suédois : korv (sv)
• Tchèque : párek (cs), klobása (cs), jitrnice (cs)
• Vietnamien : xúc xích (vi)
• Zoulou : isositshi (zu)

Prononciation

• \so.sis\
  • France (Paris) : écouter « une saucisse [yn so.sis] »
• Français méridional : \so.ˈsi.sə\
• Canada (Montréal) : Erreur sur la langue !
• Canada (Québec) : Erreur sur la langue !
• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « saucisse [Prononciation ?] »
• France (Toulouse) : écouter « saucisse [Prononciation ?] »
• France (Vosges) : écouter « saucisse [Prononciation ?] »

Voir aussi

• saucisse sur l’encyclopédie Wikipédia