éplucher

Français

Étymologie

De l’ancien français espeluchier, dérivé de peluchier « éplucher, nettoyer des poils embrouillés », issu d’un latin tardif *pilūcicāre (cf. italien piluccare, catalan pellucar), itératif de *pilūcāre (cf. ancien occitan pelugar « arracher, (dé)plumer »), fréquentatif de pilāre « épiler », dénominatif de pilus « poil ».

Verbe

éplucher \e.ply.ʃe\ transitif 1^er groupe (voir la conjugaison)

Enlever la peau ou les parties les moins comestibles d’un fruit ou d’un légume.
- Éplucher une patate.
- Éplucher une carotte.
(Sens figuré) Examiner attentivement pour trouver une erreur.
- Éplucher un ouvrage.
- Éplucher l’emploi du temps d’un suspect.
- Pour traquer l’exaltation du banditisme ou l’éloge de la paresse, 60 fonctionnaires épluchent les bédés, les revues. — (Sorj Chalandon^{Le modèle nom w pc est désuet. Supprimez-le de cette ligne, ou remplacez-le par le modèle w si un lien vers Wikipédia est nécessaire.}, Mission de censure, dans Le Canard enchaîné, 15 mars 2017, page 7)
- Comme tous les ministres, Hulot a jusqu’au 17 juillet pour transmettre ses déclarations de patrimoine et de revenus à la Haute Autorité pour la transparence de la vie publique. Après quoi, celle-ci les épluchera. — (Isabelle Barré, Le développement durable des profits de Nicolas Hulot, Le Canard Enchaîné, 5 juillet 2017, page 3)
(Sens figuré) Examiner attentivement le comportement ou l’apparence de quelqu’un dans un but critique.
- En les croisant, il rabattit plus bas encore son chapeau sur ses yeux : le contact de ces gens-là l’intimidait ; il écouta pourtant, dans l’espoir d’attraper quelques mots qui pourraient lui apprendre ce qui s’était passé au théâtre ; sans doute ils avaient déjà oublié la pièce et s’étaient mis à éplucher quelqu’un dont il n’entendit pas le nom. — (Louis Bromfield, traduction de Sarah-J. Silberstein et Charles Brugell, Vingt-quatre heures, Famot, 1974, p. 84)
Se dit de certains animaux qui se nettoient de leur vermine, des ordures qu’ils ont sur le corps.
- Un singe qui s’épluche.
- Les oiseaux s’épluchent avec leur bec.

Synonymes

Enlever la peau :

peler
tourner (un citron, …)

Dérivés

Apparentés étymologiques

pluchoter

Vocabulaire apparenté par le sens

éplucher figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : légume.

Traductions

Enlever la peau ou les parties les moins comestibles d’un fruit ou d’un légume

Allemand : schälen (de)
Anglais : peel (en)
Breton : peliat (br)
Cao lan : lɔːk³⁴ (*)
Danois : skrælle (da)
Espagnol : mondar (es), pelar (es)
Finnois : kuoria (fi)
Indonésien : mengupas (id), mengopek (id), mengubik (id)
Italien : sbucciare (it), pelare (it)
Japonais : 剥く (ja) muku
Néerlandais : schillen (nl)
Norvégien (bokmål) : skrelle (no)
Pirahã : xioi topí (*)
Portugais : descascar (pt)
Same du Nord : garret (*)
Shingazidja : uwadja (*)
Suédois : rensa (sv), skala (sv)
Vietnamien : gọt vỏ (vi), lột vỏ (vi)

Examiner attentivement pour trouver une erreur

Anglais : scrutinize (en), peer over (en), proofread (en) (a document)
Danois : korrekturlæse (da)
Finnois : setviä (fi), puida (fi)
Indonésien : mengupas (id), menyiasat (id), menyelisik (id)
Italien : spulciare (it)
Portugais : revisar (pt)
Suédois : nagelfara (sv)

Se dit de certains animaux

Anglais : groom (en)
Espagnol : espulgarse (es)
Italien : spulciarsi (it)
Néerlandais : luizen (nl)

Traductions à trier

Traductions à trier suivant le sens

Ido : emundar (io)
Normand : épuqui (*)
Tchèque : oloupat (cs)

Prononciation

\e.ply.ʃe\
Canada (Montréal) - éplucher : écouter « éplucher [Prononciation ?] »
France (Vosges) : écouter « éplucher [Prononciation ?] »
France (Lyon) : écouter « éplucher [Prononciation ?] »

Références

Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (éplucher), mais l’article a pu être modifié depuis.