gourmet

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Voir aussi : Gourmet

Français[modifier]

Étymologie[modifier]

(XIVe siècle) La première attestation est le féminin groumete (« courtière en vins »), suivi du masculin groumet (« valet chargé de conduire les vins »), puis, par métathèse du r, gourmet. Au milieu du XVe siècle, il prend le sens de « celui qui déguste du vin, qui sait l'apprécier, bon buveur » et au dix-huitième, il sort du domaine œnologique pour se généraliser à « personne qui sait apprécier la bonne chère ». Diminutif de l’ancien français grommes (« valet »), lui-même de l’anglo-saxon grom (« jeune garçon » → voir groom). Le mot a subi dans son évolution sémantique l'influence de gourmand.

Nom commun[modifier]

Singulier Pluriel
gourmet gourmets
\ɡuʁ.mɛ\

gourmet \ɡuʁ.mɛ\ masculin

  1. Personne qui, en dégustant le vin, sait en déterminer la provenance, la date et les diverses caractéristiques.
    • Il y avait à Bercy des gourmets, courtiers piqueurs de vin.
  2. (Par extension) Celui qui apporte dans les choses de la table une recherche de délicatesse et de raffinement.
    • Les plus fins gourmets y seraient trompés.
    • Savourer un plat en gourmet.

Synonymes[modifier]

Traductions[modifier]

Voir aussi[modifier]

Références[modifier]

Anglais[modifier]

Étymologie[modifier]

Du français gourmet.

Nom commun[modifier]

Singulier Pluriel
gourmet
\ɡʊɹ.ˈmeɪ\
ou \ɡʊə.ˈmeɪ\
gourmets
\ɡʊɹ.ˈmeɪz\
ou \ɡʊə.ˈmeɪz\

gourmet \ɡʊɹ.ˈmeɪ\ (États-Unis), \ɡʊə.ˈmeɪ\ (Royaume-Uni)

  1. Gourmet.