aigreur

Français

Étymologie

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Nom commun

aigreur /ɛ.ɡʁœʁ/ féminin

1. Qualité de ce qui est aigre.
   • Des fruits qui ont de l’aigreur, qui ont une petite aigreur.
   • Ce vin a de l’aigreur.
   • Son but est d'éliminer les substances chimiques responsables de l'aigreur et de l'acidité qui caractérisent la saveur et l'odeur la de la graine brute. — (J. J. Asiedu, La transformation des produits agricoles en zone tropicale, 1991)
2. Renvois que causent quelquefois les aliments mal digérés, et, dans ce sens, on l’emploie plus ordinairement au pluriel qu’au singulier.
   • Cela donne des aigreurs, cause des aigreurs.
3. (Figuré) certaine disposition d’esprit et d’humeur qui porte à offenser les autres par des paroles piquantes.
   • C’est un homme qui a beaucoup d’aigreur dans l’esprit, dans l’humeur.
   • Parler avec aigreur.
   • Répondre avec aigreur.
   • Il y a toujours de l’aigreur dans ses discours.
   • Il y a de l’aigreur, quelque aigreur, un peu d’aigreur entre ces deux personnes, Il y a entre elles un commencement de brouille.
4. (Gravure) Tailles où l’eau-forte a trop mordu.

Traductions

• afrikaans : suurheid ^(af)*
• albanais : aciditet ^(sq)*
• allemand : Säuregehalt ^(de)*, sauer Beschaffenheit ^(de)*, sauer Geschmack ^(de)*, Azidität ^(de)*
• anglais : acidity ^(en)*, acidness ^(en)*, sourness ^(en)*, tartness ^(en)*
• catalan : agresa ^(ca)*, agror ^(ca)*, agrura ^(ca)*
• espagnol : acritud ^(es)*, agrura ^(es)*
• espéranto : acideco ^(eo)*, akra tono ^(eo)*
• ido : acideso ^(io)*, bitreso ^(io)*
• islandais : beiskja ^(is)*
• néerlandais : zurigheid ^(nl)*, zuurheid ^(nl)*, bitsheid ^(nl)*
• portugais : acidez ^(pt)*, acididade ^(pt)*, azedume ^(pt)*
• songhaï koyraboro senni : mooruroo ^(*)

Prononciation

• /ɛ.ɡʁœʁ/
• France  :  écouter « aigreur [ɛ.ɡʁœʁ] »
  

  

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (aigreur), mais l’article a pu être modifié depuis.