bourdaine

Français

Étymologie

D'un parler de l'Ouest, de l’ancien français bourgain, bourgène ; les formes en /-rd-/ issues de /-rg-/ sont caractéristiques des parlers de l'Ouest → voir ardille et argile :

1. il représente un pré-roman ^[1] *burgena, apparenté au basque burgi → voir bourg-épine ;
2. du gaulois *eburigena, de eburo (« if, arbre vert » → voir Ebora en latin, evor « bourdaine » en breton).

Nom commun

Singulier	Pluriel
bourdaine	bourdaines
/buʁ.dɛn/

bourdaine /buʁ.dɛn/ féminin

1. (Botanique) Arbrisseau dont l’écorce est purgative et dont le bois, blanc et tendre, fournit le charbon le plus propre à la fabrication de la poudre à canon.
2. (Cuisine) Préparation à base de pomme farcie de confiture ou de sucre.
   • Les bourdaines (pommes et confiture). — (Delahaye Thierry, Vin Pascal, Le pommier, 95 p., page 65, 1997, Actes Sud, Le nom de l'arbre)

Synonymes

• bourgène
• nerprun bourdaine

Traductions

• allemand : Faulbaum ^(de)*
• anglais : glossy buckthorn ^(en)*
• basque : oilakaran ^(eu)*, zumalakar ^(eu)*
• espagnol : arraclán ^(es)*, frángula ^(es)*
• picard : Nòrtë-finme ^(*)
• polonais : kruszyna pospolita ^(pl)*

Prononciation

• France : écouter « bourdaine [buʁ.dɛn] »

Voir aussi

• bourdaine sur Wikipédia

Références

• ^[1] TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé (1971-1994) (bourdaine)
• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (bourdaine)