zeste

Voir aussi : zesté, zéste, žestě

Français

Étymologie

(xvi ^e siècle) De l’onomatopée zec, zest exprimant quelque chose de rapide (→ voir zig-zag) puis prenant le sens de « chose de peu d'importance, ayant peu de valeur » → voir flop.

Nom commun

Singulier	Pluriel
zeste	zestes
/zɛst/

zeste /zɛst/ masculin

1. Partie mince et colorée qu’on coupe sur le dessus de l’écorce des agrumes (orange, citron, cédrat, etc…).
   • Ce sont des beignets parfumés au brandy et aux zestes de citron.
   • On peut acheter des zestes confits.
2. Cloison membraneuse qui divise en quatre l’intérieur d’une noix.
   • Le zeste d’une noix.
3. (Figuré) (Familier) Petite quantité de quelque chose.
   • Vous y trouverez de la passion, un zeste de fantaisie et beaucoup de tendresse.
   • Tu m’en mets juste un zeste, s’il te plait.

Synonymes

• (Partie mince de l’écorce) pelure
• (Petite quantité) pincée, chouïa

Dérivés

• zesteur

Traductions

Partie mince de l’écorce

• allemand : Würze ^(de)*
• anglais : peel ^(en)* ; zest ^(en)*
• espagnol : cáscara ^(es)* ; piel ^(es)* ; ralladura ^(es)*
• russe : цедра ^(ru)*
• suédois : zest ^(sv)*

Petite quantité

• anglais : dash ^(en)*

Forme de verbe

Conjugaison du verbe zester
Indicatif	Présent	je zeste
		il/elle/on zeste
	Imparfait
	Passé simple
	Futur simple
Subjonctif	Présent	que je zeste
		qu’il/elle/on zeste
	Imparfait
Impératif	Présent	(2e personne du singulier) zeste

zeste /zɛst/

1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de zester.
2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de zester.
3. Première personne du singulier du subjonctif présent de zester.
4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de zester.
5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de zester.

Prononciation

• France (Paris) : écouter « zeste [zɛst] »

Homophones

• zestes

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (zeste), mais l’article a pu être modifié depuis.