agrume

Français

Étymologie

Emprunté à l’italien agrume, venant lui-même du latin médiéval acrumen (« substance de saveur aigre »), attesté au XI^e siècle.

Nom commun

Singulier	Pluriel
agrume	agrumes
/a.ɡʁym/

agrume /a.ɡʁym/ masculin

Quartiers de divers agrumes. (2)

1. (Botanique) Arbuste fruitier tel que l’oranger ou le citronnier, de la famille des rutacées.
   • Les agrumes s’hybrident très facilement, même entre espèces de genres différents.
2. (Par métonymie) Fruit produit par ces arbustes.
   • Les agrumes représentent la première production fruitière mondiale.
   • Les agrumes représentent le groupe de fruits le plus cultivé au niveau mondial… Ils sont essentiellement cultivés pour leurs fruits destinés à la consommation en frais ou à la transformation : extraction du jus principalement (oranges, pomelos, mandarines, citrons). La richesse en vitamines A, B et C, la teneur en jus et en fibres équilibrent la ration alimentaire de base. On peut également élaborer des confitures ou des fruits confits à partir des fruits. Dans les régions les plus arides, les agrumes (souvent des limes ou des citrons) sont séchés pour être conservés avant d’accommoder les plats cuisinés. Les fleurs et feuilles des variétés les plus aromatiques (bigaradiers à fleurs, bergamotiers, citronniers…) sont distillées et les huiles essentielles utilisées par l’industrie de la parfumerie. Les tourteaux, sous-produits de la transformation, peuvent être utilisés en alimentation animale.

     (Cirad/Gret/MAE, Mémento de l’Agronome, 1 692 p., page 929, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Etrangères (+ 2 cdroms))

Synonymes

• hespérides (Au pluriel) (1)

Dérivés

• agrumeraie
• agrumiculteur
• agrumiculture
• presse-agrumes

Hyponymes

Fruit (2) :

• bigarade
• citron
• clémentine
• kumquat
• lime
• limette
• mandarine
• orange
• pamplemousse
• pomelo
• poncire
• tangerine

Traductions

• allemand : Zitrusfrucht ^(de)* féminin
• anglais : citrus ^(en)*
• italien : agrume ^(it)* masculin
• néerlandais : citrusfruit ^(nl)*

Anagrammes

• murage
• murgea

Voir aussi

• agrume sur Wikipédia
• graine dans le thésaurus en français

Italien

Étymologie

Du latin médiéval acrumen (« substance de saveur aigre »), attesté au XI^e siècle.

Nom commun

Singulier	Pluriel
agrume /aˈgru.me/	agrumi /aˈgru.mi/

agrume /aˈgru.me/ masculin

1. Agrume.

Dérivés

• agrumeto
• agrumicolo
• agrumicoltore
• agrumicoltura

Hyponymes

• arancio
• bergamotto
• cedro
• clementina
• kumquat
• limetta
• limone
• mandarino
• pampaleone
• pompelmo
• tangerino

Voir aussi

• agrume sur Wikipédia (en italien)