confit

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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Voir aussi : confît

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

(1176) Du verbe confire (« préserver »), du latin cōnfectus, participe passé du latin cōnficere.

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
confit confits
\kɔ̃.fi\

confit \kɔ̃.fi\ masculin

  1. (Cuisine) Spécialité culinaire de Gascogne à base de viande cuite dans de la graisse.
    • Sauf lady Makinson, ils mangèrent le confit d'oie que Mme Graux avait préparé comme ils eussent mangé n'importe quel plat anonyme dans un restaurant. — (Georges Simenon, Le Blanc à lunettes, ch. IV, Gallimard, 1937)

Traductions[modifier le wikicode]

Adjectif [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
Masculin confit
\kɔ̃.fi\

confits
\kɔ̃.fi\
Féminin confite
\kɔ̃.fit\
confites
\kɔ̃.fit\

confit \kɔ̃.fi\

  1. Se dit d’un fruit glacé au sucre.
    • Un fruit confit est un fruit dont une partie de l’eau de composition a été remplacée par un sirop de sucre concentré, selon un processus précis et minutieux. — (Annie PERRIER-ROBERT, Dictionnaire de la gourmandise, Groupe Robert Laffont, 2012)
  2. Se dit d'une volaille ou autre viande cuite longuement dans la graisse.
  3. (Figuré) Imprégné d’un sentiment ; figé dans une attitude.
    • En apparence, ce turbulent apôtre des lumières fait contraste avec ses ancêtres confits en dévotion et abondants en patenôtres. — (Ernest Denis, La Question d'Autriche ; Les Slovaques, Paris, Delagrave, 1917, in-6, p.60)
    • […] ; aussi, malgré qu’il fût républicain, républicain comme l'étaient les quarante-huitards, dans un pays confit en religion, il avait été durant douze ans maire de son village, […]. — (Louis Pergaud, Le retour, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921)

Traductions[modifier le wikicode]

Forme de verbe [modifier le wikicode]

Voir la conjugaison du verbe confire
Participe Présent
Passé (masculin singulier)
confit
Indicatif Présent
il/elle/on confit
Imparfait
Passé simple
Futur simple

confit \kɔ̃.fi\

  1. Participe passé masculin singulier de confire.
    • J’ai confit le mont Saint-Bernard, J’ai glacé la ville ’'IIanovre. — (Augustin Challamel, Histoire-Musée de la République Française, 1842)
  2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de confire.
    • Il enveloppe aussi de sucre les écorces de citron et de l’orange, il confit même ces fruits tout entiers lorsqu’ils sont jeunes.— (Obo - Pan, Volume 16, Deterville, 1803)
  3. Troisième personne du singulier du passé simple de confire.

Homophones[modifier le wikicode]

Prononciation[modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier le wikicode]

  • confit sur l’encyclopédie Wikipédia Wikipedia-logo-v2.svg

Ancien français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

Participe passé de confire (« fabriquer, achever, composer »).

Nom commun [modifier le wikicode]

confit \Prononciation ?\ masculin

  1. (Tannerie) Eau sure dans laquelle le chamoiseur plonge les eaux minces.
    • Pelletiers, mégissiers, teinturiers de toille, barbaudiers et autres de semblable estat, de faire leur confis, mégis et barbaudes au-dedans de leurs maisons. — (1533, Ord., II, 385)
  2. (Par métonymie) Récipient pour confire les peaux.
    • Nus ne puet fere confit ne ouvrer de fer s’il n’est haubannier de Paris. — (E. Boil, liv. des mest., 2e p., XXX 20, Lespinasse et Bonardot)
  3. Confiture.
    • Si lui porterent du confit et à boire. — (Buffon, Liv. de la conq. de la morée, page 367)

Références[modifier le wikicode]

Anglais[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

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Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
confit
\Prononciation ?\
confits
\Prononciation ?\

confit

  1. (Cuisine) Confit.

Voir aussi[modifier le wikicode]

  • confit sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais) Wikipedia-logo-v2.svg


Occitan[modifier le wikicode]

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Étymologie[modifier le wikicode]

Participe passé de confir.

Adjectif [modifier le wikicode]

Nombre Singulier Pluriel
Masculin confit
[kuˈfit]
confits
[kuˈfit͡s]
Féminin confida
[kuˈfiðo̞]
confidas
[kuˈfiðo̞s]

confit [kuˈfit] (graphie normalisée)

  1. Mitonné, cuit lentement.
    • sopa confida
      soupe mitonnée
  2. Délité, brisé, réduit en terre.
    • pèira confida pel gèl
      pierre réduite en terre par la gelée
  3. Pourri.
    • fusta confida
      poutre pourrie

Dérivés dans d’autres langues[modifier le wikicode]

Prononciation[modifier le wikicode]

Références[modifier le wikicode]