sirop

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Français[modifier | modifier le wikicode]

Étymologie[modifier | modifier le wikicode]

(xiie siècle) De l’arabe شراب, šarāb → voir sorbet.

Nom commun[modifier | modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
sirop sirops
/si.ʁo/

sirop /si.ʁo/ masculin

  1. (Chimie) Solution de sucre dans l'eau.
    • Le sirop, ainsi concentré, ne renferme plus que 1/6 de son poids d'eau ; le reste est du sucre à peu près pur. (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l'industrie dans le département des Ardennes, Charleville : E. Jolly, 1869, p.127)
  2. Liquide formé d’une dissolution de sucre, à laquelle on ajoute parfois le suc de certains fruits, herbes ou fleurs (ou, exceptionnellement, d'une autre base), et qu’on fait cuire jusqu’à une certaine consistance.,
    • Pochez les poires dans un sirop léger (5 dl d'eau, 100 g de sucre). (Le Nouvel Observateur, 23 décembre 2006)
    • Versez le miel et l'eau pour faire un sirop épais, puis trempez les beignets dans le sirop et déposez-les sur un papier ciré. (Le Devoir, 27-28 mai 2006)
    • Son collègue Howard Blumenthal, du resto The Fat Duck, en Grande-Bretagne, lui aussi considéré comme un des meilleurs chefs de la planète, s’est amusé de son côté à inventer, entre mille choses, une crème glacée au pain d’épices, qu’il sert nappée d’un sirop de crabe. Ça vous dirait? (L'actualité, 1er mai 2006)
    • Sirop de groseilles, d’oranges, d’orgeat, de cassis, de menthe. — Sirop d’érable, sirop de maïs. — Sirop de gomme.
  3. État des confitures avant qu’elles aient pris consistance.
    • Le sirop de ces confitures n’est pas assez cuit.
    • Il faut laisser épaissir le sirop.
  4. Liquide épais et sucré, souvent aromatisé, appelé à être dilué pour créer une boisson.
    • Exactement comme on transforme un épais sirop sucré en boisson gazeuse. (L'actualité, 15 septembre 2006)
    • Enfin, Coca-Cola a conclu une alliance avec Disney pour commercialiser chez les enfants des jus de fruit, sirops et boissons lactées dans des emballages représentant des personnages de dessin animé. (Le Monde diplomatique, mai 2001)
  5. (Pharmacologie) Médicament prenant la forme d'un liquide épais.
    • Sirop contre la toux, sirop pour la toux.
  6. (Par ellipse) (Québec) Sirop d'érable.
    • Le crachin glacial de cette journée d’automne n’arrive pas à détremper le spectacle époustouflant de ses herbages et, au-delà, de ses 50 acres de forêt d’érables — le juge fait aussi son sirop. (L'actualité, 1er janvier 2006)

Expressions[modifier | modifier le wikicode]

Vocabulaire apparenté par le sens[modifier | modifier le wikicode]

Aide sur le thésaurus sirop figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : boisson, fruit, framboise.

Traductions[modifier | modifier le wikicode]

Prononciation[modifier | modifier le wikicode]

  • France (français standard) : écouter « sirop [si.ʁo] »
  • En Belgique et en Franche-Comté, le o est ouvert : /si.ʁɔ/, comme pour tous les mots en -op dont le p ne se prononce pas.

Voir aussi[modifier | modifier le wikicode]

Références[modifier | modifier le wikicode]