poireau

Français

Étymologie

Anciennement por, puis porreau, du latin porrum. L’altération de porreau en poireau s’est d'abord produite dans la région parisienne, probablement sous l’influence du mot poire ; mais porreau est encore vivant dans les parlers régionaux.

Modèle:mili Légume aux cheveux blanc et à la queue verte.

Nom commun

Singulier	Pluriel
poireau	poireaux
\pwa.ʁo\

Des poireaux. (1)

poireau \pwa.ʁo\ masculin

1. Modèle:botanique Légume à feuilles longues et vertes, cultivées pour son pied blanc comestible.
   • Épluchez une grande quantité de poireaux, coupez en quatre, supprimez le vert, lavez, faites blanchir à l'eau bouillante. — (Catherine de Bonnechère, La cuisine du siècle, 1900)
   • Ce jour-là, en arrivant à la Souleiade, la vieille Mme Rougon aperçut Martine dans le potager, en train de planter des poireaux — (Émile Zola, Le Docteur Pascal, chap. 7)
   • Le poireau se sème à la volée dès la fin de mars. — (Félix Boncenne, Cours élémentaire d'horticulture, 1861)
   • On entendait, sur le pavé, le craquement des roues des hautes charrettes chargées de choux, de navets, de poireaux, de carottes. — (Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, Les Éditions de France, Paris, 1927)
   • À soixante-dix ans, Louise parlait encore de la salade de poireaux qu’on leur avait servie dans un buffet de gare : « Il prenait tout le blanc et me laissait le vert. » — (Jean-Paul Sartre, Les mots, 1964, collection Folio, page 12.)
2. (Familier) Médaille du Mérite agricole.
3. (Populaire) Verrue, excroissance présente sur la peau des hommes ou de certains animaux.
   • Avoir les mains pleines de poireaux.
   • Un cheval qui a des poireaux aux jambes. Un petit chien qui a des poireaux aux joues.
4. (Au singulier) (Argot) État lorsque l’on attend ; temps qui passe durant cet état.
   • — Une plombe et mèche de poireau ! Pas un laune alentoire… j’vois qu’tringle comme pante, et la neuille qui s’débine !…
     — Calletez, v’la un gnière qui rapplique ! Planque toi, contre le bouclard, j’vais l’faire moi-même, et gâfe bien. Si l’gonse se r’biffe prends ta rallonge, on le refroidit ! En cas d’pet, on s’déhotte, et randève à la piôle pour le pied. — (Napoléon Hayard, Dictionnaire Argot-Français, Paris, La Maison Hayard, 1907, page 8)
5. (Argot) Officier général.

Variantes

• poreau (Désuet ou régional)
• porreau (Désuet ou régional)

Synonymes

Excroissance

• loupe
• talpa

État ou temps écoulé lorsqu’on attend

• attente

Dérivés

• ail faux poireau
• ail poireau
• faire le poireau
• planter son poireau
• poireau des vignes
• poireau de chien
• poireau d’été
• poireau roux
• poireauter
• queue-de-poireau
• salsifis à feuilles de poireau

Vocabulaire apparenté par le sens

• poireau figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : légume.

Traductions

Modèle:botanique Légume (1)

• Conventions internationales : Allium porum (wikispecies) L.
• Albanais : presh (sq)
• Allemand : Lauch (de) masculin; Porree (de) masculin
• Anglais : leek (en), scallion (en)
• Arabe : كراث (ar) kurrāṯ, كرّاث (ar)
• Arabe égyptien : كرات (*) kurāt
• Asturien : puerru (ast) masculin
• Azéri : kəvər soğanı (az)
• Basque : porru (eu)
• Breton : pour (br) collectif, pourenn (br) féminin singulatif
• Catalan : porro (ca)
• Chinois : 韭葱 (zh) (韭蔥) jiǔcōng
• Corse : porru (co), pornu (co), porra (co)
• Créole haïtien : powo (*)
• Croate : poriluk (hr)
• Danois : porre (da)
• Espagnol : puerro (es)
• Espéranto : poreo (eo)
• Estonien : lauk (et)
• Féroïen : purra (fo)
• Finnois : purjo (fi)
• Flamand occidental : pret (*)
• Frison septentrional : gäärslook (*)
• Gaélique écossais : creamh-gàrraidh (gd) masculin
• Gaélique irlandais : cainneann (ga) féminin
• Galicien : porro (gl)
• Gallo : poraéy (*), porée (*), pore (*), brin de porée (*), pourée (*)
• Gallois : cenhinen (cy) féminin
• Grec : πράσο (el) práso neutre
• Grec ancien : πράσον (*) prason, γήθυον (*), γήτειον (*) geteion
• Hongrois : póréhagyma (hu)
• Ido : porelo (io)
• Indonésien : bawang prei (id)
• Islandais : blaðlaukur (is) masculin
• Italien : porro (it)
• Japonais : リーキ (ja) rīki
• Kurde : pirasa (ku), pirase (ku)
• Latin : porrum (la)
• Letton : puravi (lv)
• Limbourgeois : sjpoor (li), poor (li)
• Lituanien : poras (lt)
• Malais : bawang perai (ms)
• Mannois : cannian (gv)
• Moyen français : porée (*)
• Napolitain : puorr (*)
• Néerlandais : prei (nl)
• Norvégien : purre (no), langeløk (no)
• Norvégien (bokmål) : purreløk (no), purre (no)
• Norvégien (nynorsk) : langelauk (no), purre (no), purrelauk (no)
• Occitan : pòrre (oc)
• Persan : تره فرنگی (fa) tare farangi
• Picard : poreau (*)
• Polonais : por (pl) masculin
• Portugais : alho-porro (pt)
• Roumain : praz (ro)
• Russe : лук (ru) masculin, лук-порей (ru)
• Same du Nord : boskalávki (*)
• Sarde : porru 
• Slovène : por (sl)
• Suédois : purjolök (sv)
• Tchèque : pór (cs) ; pórek (cs)
• Thaï : กระเทียมต้น (th) grà tiam dtôn
• Turc : pırasa (tr)
• Vietnamien : tỏi tây (vi)
• Wallon : porete (wa) ; porea (wa)

(Familier) Médaille (2)

• Modèle:ébauche-trad

(Populaire) Verrue, excroissance (3)

• Modèle:ébauche-trad

(Au singulier) Attente (4)

• Modèle:ébauche-trad

(Argot) Officier général (5)

• Modèle:ébauche-trad

Hyperonymes

(simplifié)

• monocotylédones (Liliopsida)
  • liliacées (classification classique) ou
  • amaryllidacées (Amaryllidaceae) (classification phylogénétique)

Adjectif

poireau \pwa.ʁo\ invariable

1. De la couleur vert doux des feuilles des poireaux. #4CA66B

Prononciation

• La prononciation \pwa.ʁo\ rime avec les mots qui finissent en \ʁo\.
• \pwa.ʁo\
  • France : écouter « poireau [pwa.ʁo] »
• France (Massy) : écouter « poireau [Prononciation ?] »
• France (Vosges) : écouter « poireau [Prononciation ?] »

Anagrammes

• oripeau

Voir aussi

• poireau sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (poireau)