chapon

Voir aussi : Chapón

Français

Étymologie

Du latin capo.

Nom commun

Singulier	Pluriel
chapon	chapons
/ʃa.pɔ̃/

chapon /ʃa.pɔ̃/ masculin

1. Coq châtré que l’on engraisse.
   • Chapon gras. Chapon du Mans. Chapon bouilli. Chapon rôti. Aile, cuisse, blanc de chapon.
2. (Cuisine) Gros morceau de pain qu’on met bouillir dans le pot et qu’on sert sur un potage maigre.
3. (Cuisine) Croûte de pain frottée d’ail qu’on met dans une salade.
4. (Viticulture) (Vieilli) Sarment de l'année, détaché pour servir de plant.
5. (Vieilli) (Désuet) Peau de bouc sans défaut.

Expressions

• vol du chapon ; Autrefois, une certaine étendue de terre autour d'une maison seigneuriale.

Prononciation

• /ʃa.pɔ̃/

Voir aussi

• chapon sur Wikipédia

Références

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (chapon)
• Antoine de Rivarol, Dictionnaire classique de la langue française, 1827

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