ramequin
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
- Du néerlandais rammeken, de ram (crème, cf. all. Rahm) et -ken, diminutif altéré en -quin, comme dans mannequin.
Nom commun [modifier le wikicode]
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| ramequin | ramequins |
| \ʁa.mə.kɛ̃\ ou \ʁam.kɛ̃\ | |
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ramequin \ʁa.mə.kɛ̃\ ou \ʁam.kɛ̃\ masculin
- (Cuisine) Rôtie ou petite pâtisserie chaude à base de fromage.
- Salade impératrice, ramequins au parmesan — (Mallarmé, Dernière mode, 1874)
- « Charmant ! se dit Tchitchikov. J’ai bien fait d’avaler chez Sobakévitch un ramequin et un morceau de mouton ! » — (Nicolas Gogol, Les âmes mortes, 1842, traduction de Henri Mongault - 1949)
- Petit récipient en porcelaine ou en verre, utilisé pour cuire au four ou au bain-marie œufs, crèmes ou entremets.
- Sur le meuble bas en face du frigo, un ramequin débordait de noisettes, amandes, gros raisin sec, fruits séchés, noix de coco râpée; une baguette de campagne, poudrée de farine, croustilla entre ses doigts. — (Hélène Calvez, Bâb, Éditions Odin, 2006, page 12)
- Fromage sec au lait de vache du Bugey.
- (Par extension) Plat à base de ce fromage fondu, spécialité bugiste, qui se mange comme la fondue savoyarde.
Dérivés[modifier le wikicode]
- sentir le ramequin : synonyme de l’expression sentir le roussi.
Traductions[modifier le wikicode]
Prononciation[modifier le wikicode]
- France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « ramequin [Prononciation ?] »
- France (Toulouse) : écouter « ramequin [Prononciation ?] »
- France : écouter « ramequin [Prononciation ?] »
- Saint-Barthélemy-d'Anjou (France) : écouter « ramequin [Prononciation ?] »
Anagrammes[modifier le wikicode]
→ Modifier la liste d’anagrammes
Voir aussi[modifier le wikicode]
- ramequin sur l’encyclopédie Wikipédia
Références[modifier le wikicode]
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (ramequin), mais l’article a pu être modifié depuis.
Anglais[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
- Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.
Nom commun [modifier le wikicode]
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| ramequin \ˈɹæm.ə.kɪn\ |
ramequins \ˈɹæm.ə.kɪnz\ |
ramequin \ˈɹæm.ə.kɪn\
- (Cuisine) → voir ramekin